Eine Hochzeit ist eine Zeit des freudigen Feierns, des verrückten Spaßes auf der Tanzfläche und ... des nächtlichen Schlemmens. Daher ist das Catering bei einer Hochzeitsfeier von großer Bedeutung. Das Hochzeitsmenü sollte reichhaltig und maximal auf den Charakter abgestimmt sein Parteien. Leckere süße Desserts dürfen nicht fehlen. Es gibt unzählige Arten und Geschmacksrichtungen von Kuchen. Welche davon eignen sich am besten für eine Hochzeitsfeier? Wie viel Kuchen reicht für eine Hochzeit? 

Welche Hochzeitstorten wählen? 

Kuchen sind ein wichtiger Bestandteil der Gästeerfrischung, die aus dem Hochzeitsmenü nicht mehr wegzudenken sind. Junge Paare können sich eine Hochzeitsfeier ohne eine große Auswahl an Süßigkeiten nicht vorstellen, die in Form von Desserts nach dem Essen oder Snacks nach verrückten Feiern auf der Tanzfläche verzehrt werden können. In der Vergangenheit haben zukünftige Ehepartner zusammen mit ihren Müttern oder Großmüttern Hochzeitstorten zubereitet. Auf den Tischen erschienen traditionelle Käsekuchen, Apfelkuchen, Keksbrötchen, Sękacz oder Schimmel. Derzeit entscheiden sich junge Paare häufiger für die Möglichkeit, Kuchen in einer professionellen Konditorei zu bestellen, die eine äußerst große Auswahl an Arten und Geschmacksrichtungen von Desserts bietet. Wie wählt man die richtigen aus? 

Der erste Faktor, der bei der Auswahl der Hochzeitstorte zu berücksichtigen ist, ist die Jahreszeit. Frische, leichte Kuchen sind perfekt für Frühlings- und Sommerfeste. Käsekuchen und andere kalte Desserts, Hefekuchen, alle Vorschläge mit Obst funktionieren. Schwere Desserts mit Cremes, Nüssen oder Nüssen und Trockenfrüchten sind ein perfektes Angebot für Herbst- und Winterpartys. Bei solchen Hochzeiten kann es Kuchen wie Apfelkuchen mit Zimt, Lebkuchen mit Nüssen und Marmelade, Snickers, Biskuitkuchen mit Sahneschicht, Mohnkuchen, Käsekuchen mit Mascarpone usw. geben. 

Die zweite wichtige Frage ist die Art der Partei. Die Kuchen sollten perfekt hineinpassen Hochzeitsstil. An  Hochzeit im Glamour-Stil Süße, kleine Cupcakes mit heller Creme und Plätzchen, die mit Mandelsplittern oder Glitzerstreuseln verziert sind, dürfen nicht fehlen, und auf einer Hawaii-Party - leichte, exotische Kuchen mit Ananas oder Kokosnuss. 

Last but not least sind die Vorlieben der Gäste. Natürlich ist es unmöglich, alle Hochzeitsgäste zufrieden zu stellen. Es ist schwer, jeden Geschmack zu treffen. Es lohnt sich jedoch, auf Vielfalt zu achten. dSRs - damit jeder etwas für sich auswählen kann. Ein gut gestaltetes Set sollte enthalten: klassischer Kuchen (z. B. traditioneller Käsekuchen), etwas Leichtes mit Obst (z. B. Apfelkuchen), Dessert mit Sahne (z. B. Karpatka) und ein paar andere Vorschläge nach Anerkennung zukünftiger Jungvermählten. 

Wie viel Hochzeitstorte? 

Die Menge der Torte für eine Hochzeit hängt von der Anzahl der geladenen Gäste ab. In der Regel gibt es ca. 3 Stück Kuchen pro Gast. Für eine Hochzeit mit 100 Personen müssen Sie mindestens 300 Kuchenstücke zubereiten. 

Ein Teigblatt wiegt etwa 3 kg. Ein Teigstück wiegt je nach Sorte 50 bis 150 Gramm. Wenn man das ganze Blatt in 100-Gramm-Stücke teilt, erhält man 30 Würfel. Das bedeutet, dass für eine 100-Personen-Hochzeit mindestens 10 Tortenblätter vorbereitet werden sollten – z.B. 2 Blätter von 5 verschiedenen Torten. Diese Fragen lassen sich jedoch am besten mit dem Service des Hochzeitssaals regeln. Wer außer ihnen wird es am besten wissen. 

Hochzeitstorten – wie serviert man sie? 

Die traditionelle Form des Servierens von Kuchen bei einer Hochzeit besteht darin, dekorative Platten auf Hochzeitstischen zwischen anderen Gerichten zu platzieren. Der Nachteil dieser Lösung ist die erhebliche Platzeinschränkung auf den Tischen. Kuchenplatten nehmen viel Platz ein, was es den Gästen erschwert, ihre Mahlzeiten bequem und ungehindert zu sich zu nehmen. Die Tische werden eng, es gibt keinen Platz für herzhafte Speisen, Dekorationen und andere Elemente des Hochzeitsarrangements. 

Eine Menge Eine bessere Option, die in letzter Zeit immer beliebter wird, ist die Vorbereitung eines separaten süßen Tisches. Dies ist ein Tisch, der für Hochzeitstorten und andere Köstlichkeiten reserviert ist. Sie können auch ein Kaffeeservice und Obstteller darauf stellen. Nicht auf dem Tisch es sollten keine Servietten, kleine Teller, Löffel oder Gabeln für Kuchen und spezielle Pfannenwender zum Servieren von Desserts vorhanden sein. 

Der Tisch sollte gut sichtbar aufgestellt werden. Im Falle einer Großveranstaltung auf einem großzügigen Hochzeitssaal oder im Garten lassen sich Hochzeitsarrangements elegant bereichern Wegweiser zur Hochzeitdie den Gästen den Weg in die süße Ecke weisen. Der Tisch mit Kuchen sollte perfekt zum Stil der Party passen. Damit das Dekor kohärent und ästhetisch ist, sollte es mit den gleichen Dekorationen wie in den anderen Teilen des Hochzeitssaals dekoriert werden. 

Ein Stück Kuchen für unterwegs, oder süß dank den Hochzeitsgästen 

Sorgfältig verpackte Torten können als Dankeschön für das gemeinsame Kommen und Feiern ein interessantes Gastgeschenk sein. Das Brautpaar soll sich persönlich süß bedanken – z.B. am Ende der Veranstaltung, wenn die Gäste das Brautpaar verabschieden. Es lohnt sich, die Tortenschachtel mit einer eleganten Karte mit der Aufschrift „Danke“, dem Hochzeitsdatum und den Namen des Brautpaares zu dekorieren. Tortenverpackungen sollten ebenso wie eine süße Tafel zum Charakter und Stil der Hochzeitsgesellschaft passen. Denken Sie daran, dass wir bei dieser Form des Dankes für Hochzeitsgäste mehr Kuchen bestellen müssen - z.B. zwei zusätzliche Stücke für jedes Paar/jede Familie.