Der Sommer ist zweifellos die beliebteste Zeit für Hochzeiten und Empfänge. Doch nicht nur Regen, sondern auch schönes, sonniges Wetter kann uns eine unangenehme Überraschung bescheren. Wir können dies vermeiden, wenn wir im Voraus ein geeignetes Menü für die Hitze vorbereiten – welche Gerichte sollte man also für eine Sommerhochzeit wählen? Hier finden Sie Vorschläge für das Hochzeitsmenü in diesem Zeitraum.
Hochzeitsmenü – was statt Brühe?
Polnische Hochzeitstraditionen Sie haben ihre eigenen Regeln, aber manchmal lohnt es sich, sie zu brechen. Obwohl Brühe eines der Hauptgerichte auf dem Hochzeitsmenü ist, lohnt es sich, den Gästen bei heißem Wetter das Schwitzen bei einem Teller heißer Suppe zu ersparen. Ein toller Ersatz dafür ist eine kalte Suppe – sei es traditionell litauisch oder zum Beispiel in unserer Gerichtsversion mit Flusskrebshälsen. Es lohnt sich auch, in den heißen Ecken unseres Kontinents nach kulinarischen Inspirationen zu greifen – kalt servierte andalusische Gazpacho aus frischen, reifen Tomaten wird selbst die leidenschaftlichsten Anhänger der traditionellen Brühe begeistern.
Menü für eine Sommerhochzeit – was gibt es für den zweiten Gang?
Bei einer Sommerhochzeit lohnt es sich nicht, sich für heiße oder gebackene Köstlichkeiten wie Suppen oder gebratenes Fleisch zu entscheiden. Das ist ein interessanter Vorschlag, aber eher für die Herbst- und Wintermonate gedacht, wenn die Aura draußen bei der Hochzeit nach etwas Warmem schreit. Dann können sich die Gäste aufwärmen und sich auf eine nächtliche Party vorbereiten. Im Sommer wird eine solche Lösung niemandem gefallen. Allerdings müssen wir den Gästen etwas zu essen geben, damit sie Kraft für den Spaß haben. Wie lässt sich eine Situation lösen, in der wir kein umfangreiches Menü servieren möchten, gleichzeitig aber das Servieren eines kalten Abendessens keine Option ist?
In den warmen Monaten wird Grillen zur Lieblingsbeschäftigung der Polen – warum also nicht mit einer Hochzeitsfeier kombinieren? Grillgerichte stellen eine tolle Abwechslung zum Standardmenü dar und ganz nebenbei können wir bei schönem Sommerwetter auch einen Teil der Hochzeitsfeier im Freien veranstalten. Wenn Sie eine Hochzeit im Freien und eine damit verbundene Gartenparty organisieren, ist ein Grillabend eine tolle Idee, die Ihre Gäste lieben werden. Es lohnt sich jedoch, auf etwas Abwechslungsreicheres als nur Bratwurst zu setzen. Spieße, Schweinenacken, Gemüse, gebratenes Geflügel – all diese Gerichte sind viel eleganter und eignen sich für eine Hochzeitsfeier.
Es sei daran erinnert, dass die Liste der Grillgerichte nicht nur auf Würstchen und verschiedene Arten von Spießen beschränkt ist. Außerdem servieren wir unseren Gästen unter anderem Schweinerippchen, leichte Hähnchenfilets, leckere Käsesorten oder unsere Grillspezialität – Beutel mit Blutwurst und Speck. Alles natürlich serviert mit sorgfältig ausgewählten Saucen und Vorspeisen – die Auswahl ist groß! Dwór Korona Karkonoszy hat sogar einen besonderen Ort zum Grillen vorbereitet – Outdoor-Event-Center.
Sommerhochzeit – Alkohol und Getränke
Natürlich sind wir bei der Auswahl von Alkohol für eine Hochzeit nur durch das Budget und die Vorlieben eingeschränkt. Wie unsere Hochzeitsexpertin Joanna Hoc-Kopiej betont, müssen wir bei der Organisation einer Sommerhochzeit auch andere Faktoren berücksichtigen: „Wodka sowie süße Getränke und Cocktails funktionieren am besten abends, wenn die Außentemperatur etwas sinkt. Für den Anfang lohnt es sich, den Gästen leichtere Alkoholika zu servieren, z. B. kühles Bier, Punsch oder Wein. Und vergessen wir nicht die alkoholfreien Getränke!“ – betont der Experte. Hier wird der traditionelle Kaffee durch Eiskaffee ersetzt, der mit Eis und Schlagsahne serviert auch als Dessert dienen kann. Zudem verzichten wir auf viele süße kohlensäurehaltige Getränke und servieren stattdessen frische Säfte, Kompotte und Limonade.
Das Essen bei einer Hochzeit ist die Basis einer gelungenen Party.
Wählen Sie einen Ort, an dem die Gerichte in 100% ♥ verwöhnt werden
Die Prosecco Bar wäre eine tolle Idee. Es handelt sich um einen erfrischenden Schaumwein, den sich die Gäste aus einem speziellen Zapfhahn einschenken können. Solche Riegel werden oft während verwendet Parteien im Freien oder als Ergänzung zur Chillout-Zone für Gäste, die den Spaß satt haben. Die Prosecco-Bar ist einer der Vorschläge für das Hochzeitsmenü, aber auch eine der Attraktionen, die das Brautpaar seinen Gästen bietet.
Sommerliche Vorspeisen und Desserts
Der Sommer bedeutet eine Fülle an frischem Gemüse und Obst – es lohnt sich, daraus leckere und gesunde Vorspeisen für die Hochzeit zuzubereiten. Sie passen gut zu leichten Salaten und Salaten, z. B. mit Melone, Weintrauben und gegrilltem Hähnchen, oder mit Rucola, Rucola und Nüssen in Karamell. Sie schmecken auch roh hervorragend mit verschiedenen Füllungen, z. B. knusprigen Gurken gefüllt mit Käsesalat oder Quark-Kräuter-Paste.
Bei den Desserts spielen saisonale Früchte die erste Geige, serviert in Buffetform oder als Beilage zu süßen Köstlichkeiten. In Kombination mit Eis, in Form von Fruchtmousse oder als Zutat in einem Cocktail dürfen sie nicht fehlen. Unser Hit, allerdings nur für erwachsene Gäste gedacht, ist ein Obstsalat mit Kaffeelikör und Schlagsahne – lecker!
Ein absoluter Hit bei Sommerhochzeiten sind exotische Früchte, wie zum Beispiel wunderschön präsentierte Wassermelonen, Ananas, Melonen, Pfirsiche, Mangos und Papayas. Aufgrund des Herkunftslandes sind diese Früchte erfrischend, sodass sie nach mehreren Minuten auf der Tanzfläche ein hervorragender Energiespender sind. Nicht zu vergessen sind unsere polnischen, saftigen Erdbeeren, die wir unseren Gästen nicht nur als Dessert, sondern auch als Beilage zu leckeren Salaten, Dips, Saucen oder Hauptgerichten anbieten können.
Auf dem Hochzeitsmenü stehen auch Eisdesserts – sie werden nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen viel Freude bereiten. Denken Sie daran, dass Eis Sie abkühlt, aber im Sommer benötigen Sie nicht nur kräftigere und süßere Geschmacksrichtungen, sondern auch Sorbets. Wir können auch eine Vorführung der traditionellen Eisherstellung oder einen Stand mit thailändischem Eis organisieren, der fortlaufend für jeden Gast zusammengestellt wird. Das ist nicht nur eine tolle Idee für ein Hochzeitsmenü, sondern auch eine tolle Attraktion für die Gäste.
Planung Sommerhochzeit Denken wir also an ein richtig zusammengestelltes Menü. Wir bieten unseren Gästen nicht nur einzigartige Geschmackserlebnisse, sondern helfen ihnen auch, die Hitze zu überstehen und bis zum Morgengrauen die Kraft zum Feiern zu bewahren.