Open bar, czyli bar z napojami dostępnymi przez cały wieczór w jednej cenie, bywa wymarzonym rozwiązaniem dla jednych par i źródłem obaw dla innych. Z jednej strony daje gościom swobodę i ułatwia rozliczenie. Z drugiej budzi pytania o koszty, o nadmiar i o odpowiedzialność. Poniżej przedstawiamy argumenty za i przeciw, alternatywy oraz pytania, które warto zadać obiektowi, zanim podejmiecie decyzję.

Czym jest open bar

W najprostszej wersji open bar to bar, z którego goście mogą korzystać bez dodatkowych opłat w ustalonym czasie. Zakres bywa różny: od napojów bezalkoholowych i piwa, przez wino, po koktajle przygotowywane przez barmana. Czasem jest to cały wieczór, czasem określone godziny. Obiekty rozliczają go zwykle za osobę, za godzinę albo w pakiecie. Warunki i zakres trzeba zawsze sprawdzić w ofercie.

Zalety open baru

Swoboda gości. Nikt nie musi czekać na wolny kieliszek ani prosić o dolewkę.
Mniej zamieszania z rozliczeniami. Wiecie z góry, ile wydacie na napoje, jeśli pakiet jest jasno określony.
Atmosfera. Dobry bar to atrakcja sama w sobie, zwłaszcza z barmanem i koktajlami.
Mniej pracy dla was. Nie musicie dokupować, liczyć ani organizować napojów samodzielnie.

Wady i ryzyka

Koszt. Pakiet obejmujący cały wieczór może być wyższy niż napoje podawane wybiórczo. Policzcie, ile kosztują oba warianty.
Nadmiar. Łatwy dostęp do napojów potrafi sprawić, że niektórzy goście przesadzą, co psuje atmosferę i obciąża obsługę.
Płacicie za wszystkich. Nie każdy gość pije, a pakiet liczony jest zwykle na wszystkie osoby. Dotyczy to osób niepijących, dzieci i kierowców.
Ograniczenia. Zakres napojów bywa węższy, niż się spodziewacie. Sprawdźcie, co dokładnie wchodzi w pakiet.

Alternatywy dla pełnego open baru

Nie musicie wybierać między pełnym open barem a brakiem baru. Możliwości jest więcej:

Napoje do stołów i toasty, potem bar płatny. Goście dostają to, co potrzebne do posiłków, a później kupują dodatkowe napoje, o ile wasze wesele to przewiduje.
Bar w określonych godzinach. Na przykład po obiedzie i przez kilka godzin zabawy.
Ograniczona karta. Piwo, wino i kilka koktajli zamiast pełnej oferty.
Limit na osobę lub na stół. Ustalona ilość napojów do wykorzystania w ciągu wieczoru.
Własny alkohol. Jeśli obiekt na to pozwala i pobiera ustaloną opłatę, możecie dobrać napoje samodzielnie.

Pytania do obiektu

Co dokładnie wchodzi w skład pakietu i jakie napoje nie są wliczone?
Na ile godzin jest przygotowany bar i czy można go przedłużyć?
Czy ceny dotyczą wszystkich gości, czy można wyłączyć niepijących?
Kto obsługuje bar i czy jest barman?
Jak obiekt reaguje na sytuacje, gdy gość wypił zbyt dużo?
Czy możliwy jest bar bezalkoholowy z koktajlami?

Odpowiedzialność i komfort wszystkich gości

Podając alkohol, warto pomyśleć o tych, którzy go nie piją. Kierowcy, kobiety w ciąży, osoby na lekach, dzieci i osoby, które po prostu nie chcą. Zadbajcie, żeby niealkoholowe napoje były równie atrakcyjne: ciekawe lemoniady, soki, koktajle bez alkoholu, dobra kawa i herbata. To drobiazg, który pokazuje troskę o gości. Pomyślcie też o transporcie: jeśli wesele odbywa się w górach, goście będą wdzięczni za możliwość noclegu lub zamówionego przewozu.

Jak podjąć decyzję

Policzcie koszty trzech wariantów: pełny open bar, ograniczony pakiet i napoje według zapotrzebowania. Zastanówcie się, jacy są wasi goście. Jeśli większość to osoby lubiące się bawić do rana, open bar może się sprawdzić. Jeśli wesele jest kameralne i spokojne, wystarczy bar w ograniczonych godzinach. Zapytajcie też o doświadczenia innych par i o opinie. Niezależnie od wyboru, zapiszcie warunki w umowie.

Bar bezalkoholowy jako pełnoprawna atrakcja

Coraz więcej par traktuje napoje bezalkoholowe jako równorzędny element oferty. Domowe lemoniady, napoje z owocami, mrożona herbata, lokalne soki czy dobrze zrobiona kawa potrafią zachwycić nie mniej niż koktajl z alkoholem. To rozwiązanie jest szczególnie cenne, jeśli na weselu będzie dużo dzieci, kierowców albo osób, które z różnych powodów nie piją. Zapytajcie obiekt, jakie propozycje bezalkoholowe ma w ofercie, i poproście o ich spróbowanie podczas degustacji.

Nie zapominajcie też o wodzie. W gorącej sali, po kilku godzinach tańców, dostęp do wody jest ważniejszy niż wszystko inne. Zadbajcie, by stała na stołach i przy parkiecie, a nie tylko w jednym miejscu.

Jak przedstawić zasady gościom

Jeśli wybierzecie ograniczony wariant, nie ukrywajcie tego. Krótka informacja od prowadzącego wieczór, na przykład że bar działa do określonej godziny albo że dostępna jest wybrana karta, zapobiega nieporozumieniom. Goście zwykle rozumieją zasady, jeśli słyszą je uprzejmie i na początku, a nie dopiero wtedy, gdy ktoś prosi o napój, którego nie ma.

Am häufigsten gestellte Fragen

Czy open bar jest zawsze droższy?

Nie zawsze. Zależy od liczby gości, godzin i zakresu napojów. Porównajcie kilka wariantów w tych samych warunkach.

Czy można mieć open bar tylko przez część wieczoru?

Tak, wiele obiektów oferuje bar w ograniczonych godzinach. Zapytajcie o możliwości.

Co z osobami niepijącymi?

Warto zadbać o atrakcyjne napoje bezalkoholowe i zapytać, czy pakiet można zmniejszyć o osoby, które nie piją.

Czy własny alkohol zawsze jest tańszy?

Nie zawsze. Mogą pojawić się dodatkowe opłaty, a organizacja zakupów wymaga czasu.

Jak uniknąć przesady z alkoholem?

Zadbajcie o dobre jedzenie przez cały wieczór, napoje bez alkoholu, rozsądne godziny pracy baru i możliwość noclegu.

Zastanawiacie się nad barem na weselu w górach? Porozmawiajcie z Dworem Korona Karkonoszy o możliwych rozwiązaniach. Szczegóły znajdziecie na stronie Hochzeiten, a koszty wstępnie oszacujecie w konfiguratorze imprez.

Open bar na weselu: za i przeciw